為切實(shí)做好餐廚垃圾分類管理工作，青島市李滄區(qū)圍繞“三個(gè)重點(diǎn)”，規(guī)范管理餐廚垃圾產(chǎn)生、分類收集、分類清運(yùn)等各環(huán)節(jié)，逐步實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾分類的資源化利用和無(wú)害化處理。
以走訪宣傳為重點(diǎn)，增強(qiáng)分類意識(shí)。以青島市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市復(fù)審工作為契機(jī)，李滄區(qū)加大對(duì)餐飲單位的走訪宣傳力度，擴(kuò)大宣傳覆蓋范圍，加大對(duì)餐廚垃圾分類知識(shí)的宣傳力度，為中小型餐飲單位發(fā)放《致餐廚垃圾產(chǎn)生單位的一封信》等宣傳材料。同時(shí)，安排工作人員發(fā)放宣傳材料5000余份，并針對(duì)部分拒絕簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議的單位形成走訪宣傳臺(tái)賬，為下一步開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
以聯(lián)合執(zhí)法為重點(diǎn)，提升監(jiān)管水平。李滄區(qū)加大對(duì)餐廚垃圾違法行為的執(zhí)法力度，由區(qū)城市管理局牽頭，聯(lián)合街道辦事處、綜合行政執(zhí)法局等單位，對(duì)前期摸排拒絕簽約的餐飲單位進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。對(duì)個(gè)別餐飲單位未簽訂分類收運(yùn)協(xié)議、未對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行分類等問(wèn)題，執(zhí)法處罰餐飲單位36家，下達(dá)整改通知書(shū)6份，現(xiàn)場(chǎng)簽約整改30家，有效提升餐廚垃圾簽約率及分類質(zhì)量。
以規(guī)范收運(yùn)為重點(diǎn)，細(xì)化收運(yùn)體系。嚴(yán)格按照協(xié)議時(shí)間作業(yè)，確保餐廚垃圾分類收運(yùn)日產(chǎn)日清。狠抓收運(yùn)“三聯(lián)單”制度，確保餐廚垃圾從產(chǎn)生到收運(yùn)再到處置有據(jù)可查。同時(shí)，探索實(shí)施餐廚垃圾芯片稱重系統(tǒng)，設(shè)立了電子監(jiān)管記錄，通過(guò)分類垃圾桶電子芯片及智能稱重系統(tǒng)，記錄每天餐廚垃圾的收運(yùn)數(shù)量和收運(yùn)質(zhì)量，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
